バームクーヘン美味しい9選(お取り寄せOK)有名店から知る人ぞ知る逸品、SNSで話題スイーツまで

ちょっとしたおやつ、頑張った日のご褒美、訪問のお土産…
バームクーヘンが活躍する機会はとっても多いですよね!

年中人気の国民的スイーツのため、各社から力を入れた美味しいバームクーヘンがたくさん出ています。

いま買うなら、どんなバームクーヘンがベストなのか?

こちらの記事では、「クラブハリエ」や「治一郎」など有名店の魅力を改めてお伝えするほか、知る日ぞ知る逸材バームクーヘンも、ご紹介したいと思います。

美味しいバームクーヘンの世界へ行ってらっしゃいませ!

いちご娘いちご娘
実家がいちご農家のいちご娘です!

まぁるい円の美しいバームクーヘン…どこまでも切れ目が無いので、いちご娘は食べ始めたらぐるっと一周して食べきってしまいます(!)

魅惑のバームクーヘンの世界へいってらっしゃい~。

バームクーヘンとは?

バームクーヘンとは?名前の由来や作り方の特徴、歴史をご紹介。

バームクーヘンの名前の由来

「バームクーヘン」は、ドイツ発祥の焼き菓子。
ドイツ語で「Baumkuchen」と言い、直訳すると、Baum=(木)+ kuchen=(ケーキ)で、「木のケーキ」という意味です。
断面が、木の年輪のように何層にもなっているのでバームクーヘンと呼ばれるようになりました。

年輪という言葉からは『長寿』『繁栄』『成長』と言った良い意味がたくさん連想されるので、日本では、バームクーヘンは引き出物に使われたりと、お目出たいイメージがある縁起の良いお菓子でもあります。

いちご娘いちご娘
厳密には、「バームクーヘン」は日本独自に発展したものを指す言葉で、国立ドイツ菓子協会の規定の材料・製法で作られたものは「バウムクーヘン」と呼ぶそう。

…けどどっちも美味しいからOK!

バームクーヘンの歴史

日本でバームクーヘンを広めたのは、ドイツの菓子職人カール・ユーハイム
もともとは捕虜としてつれて来られたここ日本での広島物産陳列館で、1919年にバームクーヘンを焼いたのが始まりと言われています。
そのまま日本に永住することを決めたユーハイムが横浜に店を開き、バームクーヘンは日本人に愛されるお菓子の地位を獲得していくというわけです。

いちご娘いちご娘
ちなみに、カール・ユーハイムが日本で初めてバームクーヘンを焼いたのは1919年3月4日。
なので毎年3月4日は、これを記念して「バームクーヘンの日」とされています。

バームクーヘンの特徴的な作り方

バームクーヘンで特徴的なのは、なんと言ってもその製法。
長い円筒に生地を巻き付けて、回転させ、焼き付けるという工程を何十回も繰り返し、焼き固めていきます。

専用のオーブン技術が無いと作れないため、認知度はとってもあるバームクーヘンですが、実は意外と取り扱えるお店は少なかったりします。

いちご娘いちご娘
バームクーヘンって、時々無償に食べたくなって、食べたら絶対に美味しい。
たけど、家では絶対に焼けない!!
国民的ポピュラーさと、製法の難しさのバランスが、なんとも不思議な、魅力的なお菓子ですよね。

バームクーヘン美味しい9選【全てお取り寄せOK】

ここからは、美味しいバームクーヘンのベストセレクションをお伝えいたします。
【全てお取り寄せOK】なので、気になったら、ポチっとお取り寄せしてみてください♪

食べてよし、贈ってよしの有名店のバームクーヘン最新・3選

まずは、言わずと知れた有名店のバームクーヘン。
広く愛されるだけの魅力がたしかにある、実力派揃いです。

1.ふわふわ生地とシャリシャリシュガーの豪華共演
【クラブハリエ|バームクーヘン BK-33】

もともとは、明治5年創業・老舗和菓子屋「たねや」の洋菓子部門として誕生した「クラブハリエ」。
現在では全国のデパートなど店舗で行列ができる、人気のバームクーヘンショップです。
一層一層、職人の手によって、昔ながらの製法で丹念に焼き上げられるバームクーヘンは、ふんわりしっとり。
周りにコーティングされたお砂糖の食感と、生地のふわふわ感がまた絶妙なバランスで、甘いのに軽やかに食べることができる、絶品バームクーヘンです。
クラブハリエ
「バームクーヘン BK-33」
参考価格:3,564円(税込)
箱サイズ(約):縦21.8×横21.8×高さ9.8cm / 賞味期限:製造日より常温で12日間 / 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存(25℃未満)
※2020年12月10日時点の情報です。
レビューアイコン 今まで食べたバームクーヘンの中で一番
頂きものでCLUB HARIE(クラブハリエ)のバームクーヘンを知りました。
今まで食べたバームクーヘンの中で一番おいしかったです。
今回は菓子作りが好きな方へのプレゼントになります。
CLUB HARIE(クラブハリエ)のバームクーヘンなら喜ばれると思い、
選ばせていただきました。
引用元:高島屋オンラインストア
レビューアイコン 幅広い年齢に好評
母の日に贈りました。クラブハリエのバームクーヘンはしっとりと柔らかで昔よく食べていたバームクーヘンと比べ、さらにバターの風味が良くリッチな味わいだということです。
母は70歳を超えていますが、関西の有名店であるこちらのお店も知っていて、年配の方にも好評です。
TVで紹介されていたバームクーヘンを削ぐように切る、お店の切り分け方をまねて、楽しんで食べていますとのこと。
とても喜ばれたのでまた利用させて頂きます。
幅広い年齢層に向くのでご家族、ご親戚、ご友人、お集まりへの贈答にも向くと思います。
引用元:高島屋オンラインストア
いちご娘いちご娘
出ました。
いちご娘が、食べ出したら1周まるまるまる食べ尽くしてしまうバームクーヘンの代表作です。

ふわっふわの生地をとろりと包み込む、コーディングされたシュガーのシャリシャリした感じが、くせになるんです~。

和モダンな雰囲気の箱がまた、大切に作られた感じがして素敵!


2.繊細な味わいを生み出す24層ものしっとりした年輪
【治一郎|治一郎のバウムクーヘン 8cm】

突然ですがバームクーヘンの層は何層か、考えたことはありますか?
10層未満のものも普通で、専門店のものでも10~20層が一般的です。
そんななか、治一郎のバームクーヘンは、しっとり、ずっしりの24層。
職人が焼き上がるまでつきっきりで世話をし、ギリギリの火加減で「薄く」「レア」に焼成するため極上のしっとり感が出来上がるそう。
職人の緊張感が伝わってきそうに美しい仕上がりのバームクーヘンをお楽しみください。
治一郎
「治一郎のバウムクーヘン 8cm」
参考価格:2,160円~(税込)
内容量(約):高さ8cm、直径14.5cm、重さ650g / 箱サイズ(約):横16.5×縦16.5×高さ9cm / 賞味期限:発送日を含め約2週間 / 常温(高温多湿を避けてください)
※2020年12月10日時点の情報です。
レビューアイコン しっとり甘さ控えめ
今までいろんなところのバームクーヘン取り寄せて食べてきましたけど、
やっぱり、治一郎のバームクーヘンが一番です。
しっとりしてて甘さも控えめ、とても美味しい。
引用元:Yahoo!ショッピング
レビューアイコン 贈答用に
贈答用に購入しました。
しっとりと食べ応えのあるもので、大人から子どもまでみんなに喜んでもらえました(^^)
また自分のご褒美にも利用できたらと思います。
引用元:Yahoo!ショッピング
いちご娘いちご娘
「しっとりすぎて飲み物がいりません。」と治一郎が公言するバームクーヘン。
実際、購入した方のレビューでも「食べても口の中の水分をとられカサカサになることもなくとっても美味しかった」と言われているものがありました。

8cmもの高さは、やっぱりボリュームがあって幸福感抜群
大切な人たちとバームクーヘンを囲む幸せな風景がぴったりの逸品です!


3.乾燥した熱で蒸らし焼きができる窯から手作り
【ねんりん屋|マウントバームしっかり芽 1山 MM】

回転させ、火を入れ続ける。
他のお菓子では使わない、特別な設備が必要なため、ポピュラーなのにどこのお菓子屋でも作れるわけではない、バームクーヘン。
ねんりん屋のバームクーヘン作りは、窯をオリジナルで作るところから始まっています。
通常の倍の時間をかけて丁寧に焼き上げるという窯の中で、「マウントバームしっかり芽」は、皮はカリッ、内は熟成された食感で、まるでフランスパンのような食べ心地に仕上がっています。

ねんりん屋
「マウントバームしっかり芽 1山 MM」
参考価格:1,620円~(税込)
内容量(約):直径14cm、高さ4cm / 箱サイズ(約):17.5×17.5×5.5cm 370g / 賞味期限:約7日 / 高温・直射日光を避けて常温で保存
※2020年12月10日時点の情報です。
レビューアイコン 食べ応えが・・・
以前TVで見かけ、いつか食べてみたかったバームクーヘン。
離島なので、わざわざ買いに行くこともできずあきらめていましたが、やっと見つけてゲットしました。
表面がカリッとしていて中はしっとり・・・。
口に入れた瞬間、幸せが広がりました。
また、ぜひ注文したいと思います。
引用元:楽天市場
レビューアイコン 美味しい
いつもと変わらない味で、凄い美味しかったです。
飽きのこない味わい、いつまでも食べていたい幸せな気持ちなります
引用元:楽天市場
いちご娘いちご娘
しっかりした食感のバームクーヘンが好き」という方におすすめしたいのがこちら。
見た目のとおり、皮のハードな印象そのままに、確かな食べ応えを感じられるバームクーヘンです。

まるで切株が粉雪をかぶったようなどこか愛らしいビジュアルも心にぐっときます。


食べてみたい、知る人ぞ知る逸材系バームクーヘン最新・3選

ここからは、知る人ぞ知る逸材系バームクーヘンをご紹介します。
有名店のものは既に良く知っていて、いつもとはちょっと違うものを食べたいという方におすすめ♪

1.大自然にたたずむブナの木をイメージしたしっとり系
【GARBA|BUNA(ブナ)】

群馬県みなかみ町から全国に、バームクーヘンブームを起こしている専門店『GARBA(ガルバ)』。
小麦や卵は全て群馬県産のものを使用して焼き上げるバームクーヘンは、香り豊かで一味も二味も違うと、今話題になっているショップです。
こちらの「BUNA(ブナ)」は、みなかみ町に多く存在するブナの木をイメージして作られた珍しい逸品。
シュガーパウダーが儚げで美しい見た目だけでなく、保水力抜群のブナの木の特徴を忠実にとらえた、もちもちの食感がたまりません。
GARBA
「BUNA(ブナ) ラージ」
参考価格:2,106円(税込)
内容量(約):直径8cm・高さ18cm 550g / 賞味期限:製造日から45日 / 常温保存・高温多湿、直射日光を避けて保存
※2020年12月10日時点の情報です。
レビューアイコン また食べたくなる味
受け取りました。
そしたら、
満面の笑みで飛びついた我が夫♪
解凍を待たずに『旨い!』と頬張る。
子供のようで、めちゃ可笑しくて♪
またお願いすると思います♪
その時もよろしくお願いしますね♡
引用元:creema
いちご娘いちご娘
大自然の宝庫みなかみ町の、カフェを併設したバームクーヘンアトリエGARBAから届く幸せのお菓子。
「BUNA(ブナ)」のほかにも、「BAOBAB(バオバブ)」や羊羹とコラボした「杏バーム」などユニークなバームクーヘンが揃います

ショップに行ったらきっと、楽しくてなかなか帰れな~い!


2.本場ドイツ100年の歴史を感じて
【ホレンディッシェ・カカオシュトゥーべ|クラシックバウムL】

ドイツ・ハノーファーで約100年の歴史を刻んできたコンディトライ&カフェ『ホレンディッシェ・カカオシュトゥーべ』。
植物油脂や膨張剤を使わず、本場ドイツの厳格なレシピでつくったバウムクーヘンを頂くことができると、バームクーヘンラバーに人気の名店です。
スイートチョコレートのコーテイングが贅沢な「クラシックバウム」は、ドイツで昔からつくられている伝統菓子。
バターと卵がたっぷりと使われたしっとり生地と、チョコレートとの甘くまろやかなコンビネーションを存分に楽しめます。
ホレンディッシェ・カカオシュトゥーべ
「クラシックバウムL」
参考価格:4,320円(税込)
内容量(約):直径11×高さ14cm / 賞味期限:常温で21日
※2020年12月10日時点の情報です。

いちご娘いちご娘
端正な顔立ちのバームクーヘンのビジュアルもさることながら、パッケージの可愛さに一目ぼれしてしまう逸品。

決して派手ではないのですが、パッケージのブルーと白、そしてバームクーヘンの卵の濃い黄色の色合いが洗練されて美しい
自分買いはもちろん贈り物にしても喜ばれること間違いなしです。


3.雑誌BRUTUS “日本一の「手みやげ」” 選手権グランプリ
【シェ・タニ|山樵(やましょう)】

雑誌『BRUTUS』企画 “日本一の「手みやげ」” 選手権でバームクーヘン部門グランプリを受賞したのがこちらの「山樵(やましょう)」。
通常の2倍もの時間をかけて黒糖を生地に練り込むところから始まり、低温でじっくりと焼き上げられた奥深い味わいのバームクーヘンは、もはやバームクーヘンの域を超えた新しいジャンルを切り開いているかもしれません。
外はサクッ、中はふっくらとした心地よい食感の中で、香り豊かな沖縄県産黒糖の風味がいつまでも広がります。
シェ・タニ
「山樵(やましょう) ラージ」
参考価格:1,560~3,900円(税込)
内容量(約):2本、3本、5本入(※5本入のみパッケージが異なります) / サイズ:縦16×横6×高さ4.5cm(1本) / 箱サイズ:2本入り(縦18.5×横18.5×高さ7.5cm)、3本入り(縦21×横22.5×高さ7cm)、5本入り(縦20×横37.3×高さ6.5cm) / 賞味期限:製造日より常温で20日
※2020年12月10日時点の情報です。

いちご娘いちご娘
今記事で唯一セレクトの黒糖タイプのバームクーヘン。
黒糖を生地にじっくりと練り込み、さらには美味しさを閉じ込めるようにコーティングも黒糖で施された「山樵」は、旨味が年輪に刻み込まれていそう…

あかん…ヨダレが…


味わいもキャラも濃い!SNSで話題のバームクーヘン最新・3選

最後のジャンルは、SNSで話題のバームクーヘン。
他にはない一癖も二癖もある美味しい特徴が目立ちます♪

1.冷蔵熟成&完全無添加
【-23℃ FROZEN BAUMKUCHEN|-23℃ フローズンバームクーヘン 2ピース】

「-23℃」「冷凍熟成」「こつっと、さくっと、ひんやり」…およそお菓子の紹介とは思えないワードが立ち並ぶWEBサイトからお取り寄せできるのは、新感覚のバームクーヘン「-23℃ フローズンバームクーヘン」。
マイナス23℃の冷凍庫で1週間生地を寝かせてみたところ、自然の甘味やバターの風味が濃厚に広がる他にはない味わいのバームクーヘンが出来上がったそう。
膨張剤も安定剤も一切使わない、完全の無添加の、ちょっぴり不思議なバームクーヘン。
食べてみたい欲が一気に沸き上がります!
-23℃ FROZEN BAUMKUCHEN
「-23℃ フローズンバームクーヘン 2ピース」
参考価格:2,938円(税込)
サイズ:約160×50×30(mm) / 賞味期限:冷蔵14日 / 商品到着後に冷蔵庫で約3時間冷やしたあとに食べるのがお勧め
※2020年12月10日時点の情報です。

いちご娘いちご娘
クール便で届いたら、冷蔵庫で3時間冷やした後に食べるのが一番美味しいというこちらのバームクーヘン。
SNSでは、食べごろ時間に焦点を合わせてスケジュールをこなしたという声もあります。

自分買いももちろん、新しいもの好きの友人にも喜んでもらえそう♪


2.お菓子と言うよりおとぎ話のような
【エス コヤマ|小山流バウムクーヘン 思い出の大きな木(M)】

日本を代表するパティシエの1人・小山進シェフのブランド「エス コヤマ」で発表されている「小山流バウムクーヘン 思い出の大きな木」。
小山シェフが子ども時代の夏休み、母の故郷で遊んだこと…カブトムシやセミ採り、おじいちゃんとおばあちゃん…幼い日のなんとも言えないワクワクを、故郷の卵を使ったバームクーヘンの1層1層に織り込んだ想い溢れるお菓子です。
童話の本をイメージした珍しいパッケージも、とっておきたくなるほどキュートでフォトジェニックなので、SNSでも話題に。
子どもから大人まで愛されるバームクーヘンが、小山シェフの手によって一つの物語に仕上がりました。
エス コヤマ
「小山流バウムクーヘン 思い出の大きな木(M)」
参考価格:2,592円(税込)
商品サイズ:直径17×高6.5cm / 箱サイズ:縦22×横22×高9cm / 賞味期限:14日(常温)
※2020年12月10日時点の情報です。

いちご娘いちご娘
童話のパッケージは全部で4種類
それぞれ違うオリジナルストーリーが綴られています。

いちご娘も子どもの頃はムシを追いかけた田舎に住んでいたので、食べたら思わずほろりとしてしまいそうな、あったかいバームクーヘンですね。


3.北海道発・とげを纏った個性に惚れる
【ハウス フォン フラウ クロサワ|クリスピーバウムクーヘン】

北海道は富良野から届いた、とげとげした見た目がインパクト大の個性的なバームクーヘン。
見た目からも想像できる、バームクーヘンにはちょっと珍しいザクザクっとした食べ応えが人気の理由です。
素材も北海道産にこだわり選んだ牛乳や発酵バターからなる生地はもっちりとして味わい豊か。
モンドセレクションを4年連続受賞したりテレビでも度々取り上げられているので、SNSでも話題になり、遠方からお取り寄せする人続出の逸品です。
ハウス フォン フラウ クロサワ
「クリスピーバウムクーヘン」
参考価格:2,480円(税込)
内容量:1個(直径10.5cm 厚み約10cm) / 賞味期限:発送日を含め60日間 / 常温(直射日光、高温多湿を避けて保存) 夏季は、冷蔵をお勧め
※2020年12月10日時点の情報です。

いちご娘いちご娘
一度見たら忘れられない!
このとげとげの主張がなんとも個性的で素敵。

バームクーヘンって円形の形は決まっているので、ちょっとしたアレンジが効いたものはとっても目立ちますよね。

あ~~~富良野いきたいな~~~


おわりに|美味しいバームクーヘンで心満たされる時間を♪

いやはや。
美味しいバームクーヘンを見ていたら本当にお腹がすいてきました。

皆さんは心にぐっときたバームクーヘンはありましたか?

素敵なバームクーヘンとの出会いがありましたなら幸いです♪

↓ちなみに、同じく国民的スイーツの「いちご大福」で、いまとっても話題になっているものもありますよ。

シャンパンいちご大福 reverence レヴェランス
TV掲載多数! 芸能人も大絶賛の『シャンパンいちご大福』
東京広尾のミシュラン1つ星フレンチ『reverence(レヴェランス)』が生み出した、新しいスイーツ。シャンパンといちご、上品な味わいのこしあんが見事にマリアージュした逸品です。自分へのご褒美や、大切な人への特別な贈り物に♪